Występowanie biegunki po kawie w wielu przypadkach nie jest niczym nadzwyczajnym, zwłaszcza jeśli kawa jest pierwszym dostarczanym posiłkiem w godzinach porannych. W przypadku biegunek po kawie z mlekiem, należy wyeliminować je na rzecz mleka bez laktozy lub napoju roślinnego, gdyż być może przyczyną dolegliwości jest nietolerancja
, 17:48 Aktualizacja: 10:23 Cztery kawy dziennie chronią serce przed uszkodzeniem. A to dlatego, że zawarta w niej kofeina wpływa dobrze na funkcjonowanie komórek mięśnia sercowego. Fot. PAP/Jacek Turczyk Cztery kubki kawy z mlekiem albo cztery espresso dziennie mogą pomóc uratować nam życie. Dosłownie. Kawa jest bowiem nie tylko pyszna, ale - jak pokazują najnowsze wyniki badań - chroni też organ przed uszkodzeniem. Ustalił to zespół dr Judith Haendeler i dr Joachima Altschmieda z uniwersytetu w Düsseldorfie, który zajmuje się badaniem działania białka zwanego p27. Wiadomo już, że w organizmie ssaków odgrywa ono niebagatelną rolę w funkcjonowaniu układu krwionośnego. Myszy, u których zaburzono jego działanie znacznie częściej niż normalne umierały na zawał serca. Następnie, badacze postanowili sprawdzić jaka jest jego rola w komórkach serca gryzoni. Odkryli, że białko p27 można spotkać w komórkowych mitochondriach, które są fabrykami energii. Zawartość kofeiny w rozmaitych produktach: kawa parzona lub z ekspresu przelewowego 250 ml: 95-330 mg espresso 30 ml: 50-150 mg herbata czarna z torebki 250 ml: 40-75 mg herbata zielona z torebki 250 ml: 25-50 mg napój energetyczny 250 ml: 80 mg. Jak kawa wpływa na serce Kiedy myszom podano ekwiwalent czterech filiżanek kawy, okazało się, że następuje u nich aktywacja działania białka p27 właśnie w mitochondriach, co przekłada się na funkcjonowanie komórek śródbłonka (chroniącego naczynia krwionośne). Ponadto białko chroni komórki mięśnia sercowego przed uszkodzeniem, a także inicjuje proces przekształcania się fibroblastów (komórek tkanki łącznej) w komórki zawierające kurczliwe włókna. Wszystkie opisane powyżej działania mają kluczowe znaczenie dla regeneracji serca po zawale. Kawa aktywowała białko p27 u zwierząt ze stanem przedcukrzycowym, u myszy otyłych i w podeszłym wieku. – Nasze wyniki badań wskazują na nowy sposób działania kofeiny. Wspomaga ona ochronę i naprawę mięśnia sercowego poprzez działanie mitochondrialnego białka p27 – mówi dr Haendeler. Według uczonej należy rozważyć całkiem na poważnie włączenie kawy czy też innych napojów zawierających kofeinę do diety osób starszych. W ten sposób można by nie tylko zadbać o ich serce, ale i w szerszej perspektywie wydłużyć życie. Kiedy kawa szkodzi? Mała czarna nie działa jednak dobrze na każdego. Napojów z wysoką zawartością kofeiny powinny unikać osoby z wysokim ciśnieniem (bo każda kolejna filiżanka je jeszcze bardziej podniesie) oraz nastolatki i dzieci. U młodych ludzi 3-4 kawy dziennie mogą zaburzać sen oraz znacznie spowalniać rozwój mózgu. Naukowcy z Uniwersyteckiego Szpitala Dziecięcego w Zurichu dowiedli, że młode szczury, którym podawano wodę z kofeiną nie tylko mają słabiej rozwinięte mózgi, ale i inaczej się zachowują. Zwierzęta z grupy kontrolnej zdawały się coraz bardziej ciekawskie i odważne z wiekiem, a te pijące kawę pozostawały bojaźliwe i ostrożne. Badania te są o tyle ważne, ze kofeina występuje nie tylko w kawie czy herbacie, ale i w popularnych wśród młodych ludzi napojach energetycznych. Zazwyczaj jedna puszka odpowiada małej filiżance kawy, dlatego ich spożycie powinno być ściśle kontrolowane przez rodziców. Kawę powinny również ograniczać kobiety starające się o dziecko. Kofeina w dawce powyżej 300 mg dziennie (jedna bardzo mocna kawa parzona może mieć nawet 300 mg) sprzyja spontanicznym poronieniom. Może również zaburzać rozwój płodu. Kawa zapobiega licznym chorobom Spożycie kofeiny daje się powiązać jednak z licznymi korzyściami zdrowotnymi. Zmniejsza ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, w tym Alzheimera – redukuje ilość płytek amyloidowych w mózgu, które odkładając się zaburzają przesyłanie sygnałów elektrycznych pomiędzy komórkami nerwowymi. Generalnie zwiększa też – w połączeniu z glukozą (cukrem) aktywność mózgu, co może mieć kluczowe znaczenie dla zapobiegania procesom starzenia się tego organu. Kofeina poprawia też działanie nerek i pomaga schudnąć ( przyspieszając metabolizm, zwiększając wydatki energetyczne komórek), co przekłada się na zmniejszone ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Istnieje również wiele badań wiążących spożycie kawy ze zmniejszoną zachorowalnością na liczne nowotwory, w tym: endometrium, prostaty, jelita grubego czy wątroby. Na koniec warto też wspomnieć, że umiarkowane spożycie kawy (1-2 filiżanki dziennie) generalnie sprzyja dłuższemu życiu, zmniejszając ryzyko śmierci. Kawa jest pyszna i zdrowa, ale jak widać – tylko w umiarkowanych ilościach, i nie dla każdego. Anna Piotrowska, Źródła: Ale-Agha et al., “CDKN1B/p27 is localized in mitochondria and improves respiration-dependent processes in the cardiovascular system—New mode of action for caffeine”, PLOS Biology 2018 Elvira Gonzalez de Mejia, Marco Vinicio Ramirez-Mares, “Impact of caffeine and coffee on our health”, Trends in Endocrinology & Metabolism 2014 Olini et al., “The effects of caffeine on sleep and maturational markers in the rat", PLOS ONE, 2013 Copyright Wszelkie materiały PAP (w szczególności depesze, zdjęcia, grafiki, pliki video) zamieszczone w portalu "Serwis Zdrowie" chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych.
Teraz możesz zrobić ją sama w domu i jest to łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać! Składniki: espresso, 2/3 szklanki spienionego mleka, 2 łyżki syropu korzennego z dyni lub 4 łyżki puree z dyni, szczypta cynamonu, bita śmietana. Sposób przyrządzenia: Na dno wysokiej szklanki wlewamy 2 łyżki syropu z dyni lub 4 łyżki puree i
Kawowy sernik na kakaowym spodzie – Domowe wypieki Justyny i Doroty Justyna “Jeden z najlepszych serników jaki udało mi się stworzyć! Puszysty, bardzo aromatyczny z wyczuwalnymi ziarenkami kawy z dodatkiem kwaśnej śmietany. Idealny!” CO KUPIĆ? Spód: 125 g mąki pszennej 1 łyżka kakao 50 g cukru pudru 60 g masła 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko Masa serowa: 1 kg twarogu 2 łyżki mąki ziemniaczanej 300 ml kremówki 3/4 szklanki cukru 6 jajek laska wanilii 4 łyżki kawy ziarnistej mielonej Wierzch sernika: 1 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 2 łyżki cukru pudru 75 ml Irish Cream Polewa czekoladowa: 60g gorzkiej czekolady 1 1/2 łyżki masła JAK PRZYGOTOWAĆ Spód: Masło utrzyj z cukrem, dodaj jajko, mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Ciasto wyłóż na formę o wymiarach 25cm x 35cm. Piecz w 180 stopniach 15-20 minut. Upieczony spód wyjmij i odstaw do wystygnięcia. Masa serowa: 2 łyżki kawy wymieszaj z 3 łyżkami gorącej wody. Do zmielonego sera dodaj cukier, mąkę, 2 łyżki kawy, zimny napar kawowy i nasiona z laski wanilii, całość zmiksuj. Dodawaj stopniowo po jednym żółtku cały czas mieszając. Dodaj ubitą pianę z białek, ubitą kremówkę i delikatnie połącz. Na podpieczony spód wyłóż masę serową. Piecz w temp. 180 stopni 15 minut, zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz kolejne 50 minut. Polewa czekoladowa: czekoladę razem z masłem roztop w kąpieli wodnej. Polewa nie powinna być zbyt rzadka ani zbyt gęsta. Na upieczoną masę serową wylej kwaśną śmietanę wymieszaną z cukrem i likierem. Gotową polewę czekoladową wyciśnij przez rękaw cukierniczy tworząc poziome paski w równych odstępach. Następnie patyczkiem, wykałaczką przeciągnij czekoladę tworząc wzorek. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 150 stopni i piecz 15-20 minut. Gotowy sernik wyjmij i studź na kratce, następnie włóż do lodówki najlepiej na całą noc. Udostępnij: Drukuj: NAPISZ KOMENTARZ POLECANE PRZEPISY Newsletter Otrzymuj nasze przepisy na maila! ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2! Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach. Obiecujemy, że będzie smacznie! Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM! O NAS Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną. #siostrypszczolki Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja
hpx4. z1zjgg8kq4.pages.dev/274z1zjgg8kq4.pages.dev/351z1zjgg8kq4.pages.dev/271z1zjgg8kq4.pages.dev/395z1zjgg8kq4.pages.dev/76z1zjgg8kq4.pages.dev/58z1zjgg8kq4.pages.dev/43z1zjgg8kq4.pages.dev/372z1zjgg8kq4.pages.dev/6
jak zrobić serce na kawie
